Costa Rica: Eucalyptus Co-Ferment

Produs în Turrialba, Costa Rica, acest amestec co-fermentat de varietățile Rume Sudan și Sarchimor oferă o dulceață complexă, arome florale și note fructate, într-un profil echilibrat, specific cafelelor din Costa Rica.

Ce face această cafea specială este eucaliptul organic adăugat în timpul fermentării — acesta îi conferă complexitate aromatică, păstrând în prim-plan dulceața naturală și notele fructate ale cafelei. Echipa de la Aquiares acordă timp procesului de uscare lentă și unei perioade prelungite de odihnă, pentru a crea o cafea distinctivă, echilibrată, care iese cu adevărat în evidență.

Acest lot demonstrează angajamentul Aquiares de a depăși limitele. Hibridul F1 Centroamericano îmbină calitatea în ceașcă, productivitatea și rezistența la boli, iar hidrolatul de eucalipt, obținut din programul fermei de producere a uleiurilor esențiale, adaugă o notă experimentală ce conectează două proiecte agricole de la origine. Este genul de muncă atentă și intenționată care face diferența în ceașca ta.

Am prăjit această cafea la un nivel deschis, pentru a-i scoate în evidență toate calitățile unice și pentru a lăsa să se remarce munca asiduă a oamenilor de la Aquiares.

Origine: Turrialba, Costa Rica
Procesare: Spălată
Producător: Aquiares
Calitate: SHB EP
Varietăți: Rume Sudan, Sarchimor
Note de gust: Florale, zahăr brun, fructe uscate