Colombia, Villa Alejandra, GESHA
Colombia
- Nivel de tueste: Medio
- Lavado
- Origen único
Colombia, Villa Alejandra, GESHA es un café de Colombia, a la venta en Quantum Coffee Roasters (Reino Unido). Proceso: lavado. Variedad: Gesha. Tueste: medio. Notas de cata del tostador: caramel, cinnamon, stewed fruits, fruity acidity, a syrupy mouthfeel. Precio: 12,00 GBP. Es decir, desde 96,00 GBP el kilo.
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desde12,00 GBP
≈ 96,00 GBP / kg
Completarás la compra en la tienda del tostador.
- Sede del tostador
- Reino Unido
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Caramel
- Cinnamon
- Stewed fruits
- Fruity acidity
- A syrupy mouthfeel
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 125g | 96,00 GBP | 12,00 GBP ↗ |
| Molido para espresso | 125g | 96,00 GBP | 12,00 GBP ↗ |
| Molido para cafetera italiana | 125g | 96,00 GBP | 12,00 GBP ↗ |
| Molido para AeroPress | 125g | 96,00 GBP | 12,00 GBP ↗ |
| Molido para filtro | 125g | 96,00 GBP | 12,00 GBP ↗ |
| Molido para prensa francesa | 125g | 96,00 GBP | 12,00 GBP ↗ |
Descripción
El café Gesha, también conocido como Geisha —hay debate sobre cuál es el nombre correcto—, toma su nombre de una localidad llamada Gesha, en el oeste de Etiopía. La variedad Gesha se hizo popular cuando una finca panameña la presentó a una competición. El café resultó tan inusual que los precios se dispararon. Desde entonces, la variedad Gesha se ha plantado en ciertas zonas de América Central y del Sur, y sigue siendo poco común y cara. Aunque la variedad llegó a Panamá desde Costa Rica, ¡se cree que es originaria de Etiopía!
La finca pertenece a Victor Eliecer Garzon y Villa Alejandra ocupa 7 hectáreas. Está situada en Corralejas, en la región de Sotara, Cauca, Colombia. Seis de las siete hectáreas están plantadas en suelos arcillosos y volcánicos. Victor cosecha las cerezas de café Gesha cuando están de un rojo intenso, lo que sucede aproximadamente cada 20 días durante la temporada de cosecha. El café se despulpa el mismo día de la cosecha y las semillas se fermentan en seco durante 24 horas. Después, el café se lava tres veces y se seca durante 10 días, combinando secadoras Casa Elba con secadoras parabólicas.
Notas de cata: sabores dulces con chocolate intenso, caramelo, canela y frutas cocidas; acidez afrutada y textura melosa
Nivel de tueste: medio
Variedad: Gesha
Proceso: lavado
Altitud: 1850 m s. n. m.
Lee aquí la entrada del blog para descubrir más sobre la variedad Gesha
Preguntas sobre Colombia, Villa Alejandra, GESHA
¿A qué sabe Colombia, Villa Alejandra, GESHA?
Notas de cata del tostador: caramel, cinnamon, stewed fruits, fruity acidity, a syrupy mouthfeel. Grupos de sabores: afrutado, caramelo y dulce y especiado.
¿De dónde viene Colombia, Villa Alejandra, GESHA?
Origen: Colombia. Altitud: 1850 m. Variedad: Gesha.
¿Cómo se procesa Colombia, Villa Alejandra, GESHA?
Proceso: lavado.
¿Qué tueste tiene Colombia, Villa Alejandra, GESHA?
Tueste: medio.
¿Cuánto cuesta Colombia, Villa Alejandra, GESHA?
Precio: 12,00 GBP. Es decir, desde 96,00 GBP el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Colombia, Villa Alejandra, GESHA?
En la tienda online de Quantum Coffee Roasters: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía dentro de Reino Unido. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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