Colombia - ASOSPAC FTO

Café de Colombia de Comercio Justo y ecológico, con notas de chocolate, melaza y arándano rojo.

PRODUCTORES: pequeños caficultores de ASOSPAC
REGIÓN: Tolima, Colombia
VARIEDADES: Colombia, Catura, Castillo
PROCESO: Lavado
ALTITUD: 1550-2030 m s. n. m.
CERTIFICACIÓN: Ecológico, Comercio Justo
NOTAS DE CATA: Chocolate, melaza y arándano rojo

Fundada en 2017 con solo 29 fincas asociadas comprometidas, la Asociación de Productores Agropecuarios y Comercializadores de Santiago Pérez (ASOSPAC) ha crecido hasta convertirse en una próspera comunidad de 50 pequeños productores de café. Esta organización sin ánimo de lucro promueve el desarrollo rural y el bienestar socioeconómico de sus miembros mediante la acción colectiva y la innovación. Uno de los puntos fuertes de ASOSPAC es su compromiso con la formación de los productores en prácticas sostenibles, que les permite obtener precios superiores gracias a certificaciones como Comercio Justo y ecológico. Estos esfuerzos no solo mejoran los ingresos en las fincas, sino que también contribuyen a construir un futuro más inclusivo y equitativo, animando a la próxima generación de jóvenes caficultores a mantener el legado de una producción responsable y de gran calidad.