Claudia Hernandez & Juan Benitez / Honduras

Nos recuerda a: néctar de madreselva y uva blanca

Claudia Hernandez y Juan Benitez // Santa Elena, La Paz, Honduras
Mezcla de campo, lavado completo // más de 1600 m s. n. m.

Ocho años de amistad. Siete cosechas de café. Un regreso muy esperado.

¡Claudia y Juan han vuelto! Estos productores, marido y mujer, de Santa Elena, Honduras, forman parte de la familia de QC desde hace ocho años, y nos hace muchísima ilusión volver a incluir su café en nuestra selección.

El año pasado, los aranceles y la volatilidad del mercado mundial del café hicieron que comprar café fuera económicamente inviable para nuestro socio exportador de muchos años, Catracha Coffee. Eso significó una temporada sin el café de Claudia y Juan en QC. ¿Los echaste de menos? Nosotros sí. Esta séptima cosecha nos hace especial ilusión.

En el centro de esta colaboración hay una idea sencilla: quienes cultivan café deben participar de su éxito. De cada bolsa vendida, 1 $ vuelve a Claudia y Juan, que han decidido repartirlo entre las personas contratadas para recolectar las cerezas de café y un fondo de salud comunitario gestionado por Catracha Coffee. Esto se suma a lo que pagamos por el café.

En nuestras cosechas anteriores, este reparto de beneficios ha devuelto más de 3.000 $ a Claudia y Juan y a la comunidad que está detrás de este café. Ese dinero ha ayudado a cubrir hitos y necesidades familiares reales, como el traje de graduación de su hijo mayor, Kelvin, y el acceso a la atención sanitaria para su hijo menor, Adan.

Este año también dejamos de usar la plataforma blockchain que antes seguía el recorrido del café. El aumento de los costes tecnológicos ha hecho que este sistema sea más difícil de mantener para pequeños operadores como Catracha y nosotros. Sin embargo, seguimos comprometidos con conocer a nuestros productores, compartir el valor y ser transparentes sobre el origen del café.

Un café excelente de personas a las que queremos, cuyo valor llega en mayor medida a su comunidad. Gracias por formar parte de esta historia.