Nite'Nite / Decaf

Nos recuerda a fruta deshidratada y caramelo

Producido por la familia Osorio en las tierras altas de Planadas, Tolima, Colombia, nuestro descafeinado Palo Rosa mediante el proceso de caña de azúcar se descafeína con el método natural de caña de azúcar (EA). En lugar de recurrir a productos químicos agresivos, este método utiliza acetato de etilo derivado de la caña de azúcar fermentada para eliminar suavemente la cafeína y conservar el dulzor, el cuerpo y la complejidad naturales del café. Los granos se cuecen cuidadosamente al vapor, se descafeínan y se secan antes de recuperar su nivel de humedad ideal, lo que da como resultado una taza sorprendentemente vibrante, limpia y llena de sabor. Un descafeinado sin concesiones, elaborado para saber ante todo a un café excepcional, pero sin cafeína.