Claudia Hernandez & Juan Benitez / Honduras

Évoque pour nous le nectar de chèvrefeuille et le raisin blanc

Claudia Hernandez & Juan Benitez // Santa Elena, La Paz, Honduras
Mélange de parcelles entièrement lavé // 1 600+ m d’altitude

Huit ans d’amitié. Sept cafés. Un retour que nous accueillons avec joie.

Claudia & Juan sont de retour ! Ces producteurs mariés, installés à Santa Elena, au Honduras, font partie de la famille QC depuis huit ans, et nous sommes ravis de retrouver leur café dans notre sélection.

L’an dernier, les droits de douane et la volatilité du marché mondial du café ont rendu l’achat de café financièrement intenable pour notre partenaire exportateur de longue date, Catracha Coffee. Il a donc fallu passer une saison sans le café de Claudia & Juan chez QC. Vous les avez regrettés ? Nous, oui. Cette septième édition nous fait particulièrement plaisir.

Au cœur de ce partenariat se trouve une idée simple : les personnes qui cultivent le café doivent prendre part à son succès. 1 $ sur chaque sac vendu revient à Claudia & Juan, qui ont choisi de partager cette somme avec les cueilleurs de cerises de café qu’ils emploient et un fonds de santé communautaire géré par Catracha Coffee. Et cela s’ajoute au prix que nous payons pour le café lui-même.

Au fil de nos précédentes éditions, ce partage des bénéfices a rapporté bien plus de 3 000 $ à Claudia & Juan et à la communauté qui se mobilise autour de ce café. Cette somme a contribué à répondre à des besoins concrets et à célébrer des étapes importantes pour la famille, notamment en finançant un costume de remise de diplôme pour leur fils aîné, Kelvin, et en facilitant l’accès aux soins de santé pour leur fils cadet, Adan.

Cette année, nous abandonnons également la plateforme blockchain qui permettait jusqu’ici de suivre le parcours du café. La hausse des coûts technologiques rend cette approche plus difficile à maintenir pour de petites structures comme Catracha et la nôtre. Notre engagement à connaître les producteurs, à partager la valeur et à faire preuve de transparence sur la provenance du café reste toutefois intact.

Acheter un sac contribue à faire vivre cette relation et à lui donner un nouveau chapitre. Un excellent café, produit par des personnes qui nous sont chères, dont une plus grande part de la valeur revient à leur communauté. Merci d’en faire partie.