Brazil SanCoffee

Notas de avellana, caramelo y miel.

Nos hace mucha ilusión que nuestro Brazil SanCoffee haya sido seleccionado como finalista de los premios IQFA Awards de Irlanda, en julio de 2023. Tuvimos el placer de estar nominados junto a otras grandes empresas y nos llena de orgullo que nuestro café llegara a la final en la categoría Best Hot Beverages 2023.

Este café, totalmente trazable y comercializado de forma transparente, procede de la finca San Antonio, en el sur de Minas Gerais. SanCoffee es una cooperativa formada por 20 fazendas o fincas.

SanCoffee cuenta con un laboratorio central, un almacén y un beneficio seco, además de un equipo propio de catadores Q Grader que supervisa la calidad de todas las fincas asociadas. Trabajar en grupo a través del laboratorio central permite a las fincas compartir y aprovechar los muchos años de experiencia conjunta de la cooperativa. Además, tener el control total del almacén y del beneficio seco garantiza una trazabilidad completa y unas especificaciones de beneficio precisas para los clientes. 

Como asociación de exportación colaborativa, SanCoffee ha logrado mitigar la influencia de unos precios de mercado peligrosamente bajos. En la mayoría de los casos, las primas que reciben los productores son entre un 30 y un 50 % superiores a los precios del mercado local y del mercado C. SanCoffee y sus miembros siguen movilizándose y colaborando para reforzar la capacidad de sus miembros de vender por encima de los precios del mercado local, promoviendo así la sostenibilidad económica.       

Este café, con una puntuación superior a 80 puntos, es todo un acierto: ofrece notas de avellana, caramelo y miel, y es excelente como café de origen único, además de aportar dulzor natural a cualquier mezcla.

Neutralidad de carbono

SanCoffee lleva mucho tiempo comprometida con la sostenibilidad de sus actividades, tanto en lo que respecta a la preservación del medioambiente como a la responsabilidad social. Su objetivo es mejorar las condiciones de vida en las comunidades de la zona y contribuir al futuro de las próximas generaciones.

Como productores de café, tenemos una relación muy estrecha con la naturaleza, pero también estamos vinculados a la actividad económica más importante de nuestra región. Por eso, creemos firmemente que podemos colaborar más con el planeta y con nuestra gente.

El cambio climático es, sin duda, uno de los grandes retos a los que nos enfrentamos y supone una amenaza real para el futuro del cultivo del café. Por eso, nos parece natural empezar a trabajar en nuestra huella de carbono. En 2020, por primera vez, pudimos compensar el 100 % de las emisiones de gases de efecto invernadero correspondientes a 2019 y convertirnos en una de las primeras cooperativas cafeteras de Brasil en lograr la neutralidad de carbono.