Brazil SanCoffee

Note de gust de alune de pădure, caramel și miere.

Ne bucurăm că Brazil SanCoffee a fost selectată printre finalistele premiilor IQFA Awards din Irlanda, în iulie 2023. Am avut plăcerea să fim nominalizați alături de alte afaceri deosebite și suntem foarte mândri că propria noastră cafea a ajuns în finală la categoria Best Hot Beverages 2023.

Acest lot de cafea, cu trasabilitate completă și comercializat în mod transparent, provine de la ferma San Antonio din sudul regiunii Minas Gerais. SanCoffee este o cooperativă formată din 20 de fazendas, adică ferme.

SanCoffee are un laborator centralizat, un depozit și o moară de procesare uscată, precum și o echipă dedicată de Q Graders care gestionează calitatea pentru toate fermele membre. Lucrul în grup, prin intermediul laboratorului central, le permite fermelor să împărtășească și să valorifice mulți ani de experiență colectivă. În plus, controlul complet asupra depozitului și a morii de procesare uscată asigură trasabilitate completă și specificații precise de măcinare pentru clienți. 

În calitate de parteneriat de export bazat pe colaborare, SanCoffee a reușit să atenueze efectele unui preț de piață periculos de scăzut. În majoritatea cazurilor, primele acordate cultivatorilor sunt cu 30–50% mai mari decât prețurile de pe piața locală și cele de pe piața C. SanCoffee și membrii săi continuă să se mobilizeze și să colaboreze pentru a consolida capacitatea membrilor de a vinde la prețuri peste cele de pe piața locală, promovând astfel sustenabilitatea economică.       

Această cafea, evaluată la peste 80 de puncte, este cu adevărat remarcabilă: are note de gust de alune de pădure, caramel și miere, fiind excelentă atât ca origine unică, cât și pentru a adăuga dulceață naturală oricărui blend.

Neutralitate carbonică

SanCoffee și-a asumat de mult timp angajamentul de a-și desfășura activitățile în mod sustenabil, atât prin protejarea mediului, cât și prin responsabilitate socială. Obiectivul este îmbunătățirea condițiilor de trai în comunitățile din jur și contribuția la un viitor mai bun pentru generațiile următoare.

În calitate de cultivatori de cafea, suntem profund legați de natură, dar suntem implicați și în cea mai importantă activitate economică din regiunea noastră. De aceea, credem cu tărie că putem colabora mai mult atât cu planeta, cât și cu oamenii noștri.

Schimbările climatice reprezintă, fără îndoială, una dintre cele mai mari probleme cu care ne confruntăm și amenință cu adevărat viitorul cultivării cafelei. Prin urmare, considerăm firesc să începem să lucrăm la reducerea amprentei noastre de carbon. În 2020, pentru prima dată, am reușit să compensăm 100% din emisiile de gaze cu efect de seră aferente anului 2019, devenind una dintre primele cooperative de cafea din Brazilia care a atins neutralitatea carbonică.