Ethiopia Guji-Hambela Grade 1

Perfil de sabor: en aroma, frutos rojos y mantequilla. Notas de capas de frutas de hueso, arándanos, limón y ciruela, con un cuerpo jugoso, acidez cítrica y tartárica de intensidad media-alta y un retrogusto a pasas. Este café se disfruta mejor solo y funciona igual de bien como café de filtro o para preparar bebidas con espresso. Imagina un café tan excepcional que establece el estándar de la calidad prémium: un café cultivado en las fértiles tierras altas de Guji Hambela, donde la perfección de la naturaleza se une a la pasión humana. Este café natural de grado 1 de Guji, de Dimtu, no solo cumple las expectativas: las supera en todos los sentidos. Cada etapa de su recorrido es una muestra de precisión y dedicación.
¿Qué hace que el grado 1 de Guji destaque? Su perfil de sabor. Este café es una obra maestra sensorial: intensas notas de frutas tropicales irrumpen en el paladar, equilibradas por el dulzor de los frutos rojos maduros y un persistente toque de chocolate fino. Su cuerpo sedoso y un final limpio y exquisito hacen que cada sorbo sea inolvidable. No es solo café: es toda una experiencia.

El café de Guji solo se ha diferenciado recientemente del de las regiones vecinas de Sidamo y Yirgacheffe. Sin embargo, gracias a su extraordinaria calidad y a sus perfiles únicos, está ganando reconocimiento internacional rápidamente.

La región de Guji recibe abundantes lluvias y se caracteriza por un terreno montañoso y escarpado: unas condiciones perfectas para cultivar la gran variedad de café que crece aquí.