Ethiopia Guji-Hambela Grade 1

Profil aromatique – Au nez, des baies et du beurre. Des notes de fruits à noyau, de myrtilles, de citron et de prune, avec un corps juteux, une acidité citrique-tartrique moyenne à élevée et une finale aux raisins secs. Ce café se déguste de préférence noir et convient aussi bien aux méthodes filtre qu’aux préparations à base d’espresso. Imaginez un café si exceptionnel qu’il établit la référence en matière de qualité supérieure : un café issu des hauts plateaux fertiles de Guji Hambela, où la perfection de la nature rencontre la passion des femmes et des hommes. Ce café naturel Guji grade 1 de Dimtu ne se contente pas de répondre aux attentes : il les dépasse à tous égards. Chaque étape de son parcours est un modèle de précision et de soin. 
  Qu’est-ce qui distingue le Guji grade 1 ? Son profil aromatique. Ce café est un chef-d’œuvre sensoriel : des notes intenses de fruits tropicaux s’épanouissent en bouche, équilibrées par la douceur des baies mûres et une délicate touche persistante de chocolat fin. Son corps soyeux et sa finale nette et luxueuse rendent chaque gorgée inoubliable. Ce n’est pas qu’un café : c’est une expérience.

Le café de Guji n’a été distingué que récemment de celui des régions voisines de Sidamo et de Yirgacheffe. Cependant, grâce à leur qualité exceptionnelle et à leurs profils uniques, ces cafés gagnent rapidement en reconnaissance internationale.

La région de Guji reçoit d’abondantes précipitations et se caractérise par un relief montagneux escarpé : des conditions idéales pour la grande variété de cafés cultivés ici.