BARU BLACK

Pedro Rodriguez Escribano decide dejar España para trasladarse a Panamá y comprar una finca dedicada a la ganadería, y solo gracias a su yerno alemán empieza a producir café de calidad.
El dulzor casi único de su café se debe a que las cerezas, recolectadas a mano, se secan en camas africanas colocadas dentro de un horno.
Pedro cultiva este café a la sombra de árboles centenarios, en suelo volcánico (cuyo color oscuro da nombre a la plantación), en su finca situada cerca del parque natural de La Amistad.