Lemonade Stand, Peru Geisha

Siemasu

(Tampere, Finnland)

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„Jasmin, Limonade & Nektarine“

Herkunft: Peru
Röstung: Filter
Region: Cajamarca
Aufbereitung: Washed
Varietät: Gesha
Farm: Finca Gramalotal
Farmer: Yoryi Yimer Berru
Gewicht: 250 g
Geröstet am: 02/06/26

Aus Finnland haben wir eine wunderbar ausdrucksstarke peruanische Gesha von Siemaasu ausgewählt. Dieses raffinierte Microlot bietet überraschende Tiefe mit hellen Noten von Lavendel und Jasmin, lebhafter Limonadensäure und zarter Süße von Steinobst. Eine dessertartige Süße rundet alles ab und sorgt für eine elegante und zugleich besonders befriedigende Tasse.

ÜBER DEN KAFFEE

Dieses Gesha-Microlot wird auf der Finca Gramalotal in der peruanischen Region Cajamarca erzeugt und nach einer traditionellen Washed-Methode aufbereitet, die an die Anbaubedingungen in großer Höhe angepasst ist. Die selektiv geernteten Kaffeekirschen werden kurz nach der Ernte entpulpt und 12–18 Stunden in offenen Tanks fermentiert, bevor sie vollständig gewaschen werden. Die Trocknung erfolgt je nach Wetterbedingungen auf Terrassen, Hochbeeten oder in überdachten Anlagen, wobei besonders auf stabile Feuchtigkeit und gleichbleibende Qualität geachtet wird. Das Lot ist Teil eines rückverfolgbaren Microlot-Programms, das sich auf die Differenzierung der Qualität und Transparenz für Produzenten konzentriert. Es spiegelt Cajamarcas zunehmenden Fokus auf raffinierte Aufbereitung, die Trennung nach Varietäten und Standards für die Specialty-Coffee-Produktion wider.

Dieser Kaffee stammt aus der Coffee Club Ausgabe Juni 2026

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