Lemonade Stand, Peru Geisha

Siemasu

(Tampere, Finlandia)

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'Jazmín, limonada y nectarina'

Origen: Perú
Tipo de tueste: Filtro
Región: Cajamarca
Proceso: Lavado
Variedad: Gesha
Finca: Finca Gramalotal
Productor: Yoryi Yimer Berru
Peso: 250 g
Fecha de tueste: 02/06/26

Desde Finlandia, hemos seleccionado un Gesha peruano de Siemaasu, de una expresividad exquisita. Este microlote refinado ofrece una profundidad sorprendente, con brillantes notas florales de lavanda y jazmín, una acidez vivaz de limonada y un delicado dulzor de fruta de hueso. Un dulzor que recuerda al de un postre lo une todo y crea una taza elegante y profundamente satisfactoria.

SOBRE EL CAFÉ

Producido en Finca Gramalotal, en la región peruana de Cajamarca, este microlote de Gesha sigue un proceso lavado tradicional, adaptado a las condiciones de cultivo de gran altitud de la zona. Las cerezas seleccionadas se despulpan poco después de la recolección y se fermentan en tanques al aire libre durante 12–18 horas antes de lavarlas por completo. El secado se lleva a cabo en patios, camas elevadas o sistemas cubiertos, según las condiciones meteorológicas, prestando especial atención a la estabilidad y uniformidad de la humedad. Este lote forma parte de un programa de microlotes trazables centrado en diferenciar la calidad y dar transparencia sobre los productores, y refleja el creciente énfasis de Cajamarca en el procesamiento refinado, la separación por variedades y los estándares de producción de café de especialidad.

Este café forma parte de Coffee Club 2026 June Edition

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*Este café forma parte de una suscripción de Coffee Club y los envíos empiezan a mediados de mayo, una vez que recibamos el café recién tostado del tostador.

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