Chiroso, Colombia
Huila, Colombia
- Natural
- Origen único
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Descripción
Create Coffee Roasters
(Atenas, Grecia)
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«Melocotón, melón, mango y naranja dulce»
Origen: Colombia
Tipo de tueste: Filtro
Región: Huila
Proceso: Natural
Variedad: Caturra, Chiroso
Productor: Johan Vergara
Finca: Las Flores
Peso: 250 g
Tostado el: 22/04/26
Desde hace tiempo valoramos mucho el trabajo de Create y nos hace ilusión poder visitar por fin Grecia para colaborar con ellos. Su Chiroso, una variedad poco común, también es espectacular. Un café colombiano natural que ofrece un aroma intenso y expresivo, y da paso a una taza equilibrada, dulce, brillante y limpia, con sutiles notas fermentadas. Empieza con intensidad y complejidad, y termina con delicadeza y elegancia.
SOBRE EL CAFÉ
Este lote procede de Finca Las Flores, gestionada por el reconocido productor Johan Vergara. Desde que su café recibió un reconocimiento en la Cup Of Excellence de 2006, Johan ha transformado la calidad del café plantando variedades exóticas como Pink Bourbon, Tabi, Sidra y Wush Wush. Chiroso es una variedad relativamente nueva, originaria de la región de Urrao, en Antioquia, Colombia, y muy poco común, ya que es una mutación de una variedad autóctona etíope. Es un café exigente en cuanto a nutrientes. Hay que cosecharlo al menos cuatro veces al año, pero su alta productividad lo compensa con creces.
Este café forma parte de Coffee Club 2026 May Edition
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Reseñas
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