Bob the Cigar Guy - Berserker Bear

Berserker Bear ist der zweite Kaffee aus der Reihe Bob the Cigar Guy. Dieses Mal überließ Bob Cheif die Wahl der Mischung. Stephen wusste sofort, dass er eine mittlere Röstung wollte – ein kluger Mann, denn nicht jeder mag dunkle Röstungen!

Also begannen wir, mit verschiedenen Bohnen aus aller Welt zu arbeiten und nach der richtigen Kombination für diese besondere Röstung für Stephen zu suchen. Nach einigen Verkostungen mit Stephen, Bob und ihren Familienmitgliedern entschied sich Stephen für die Mischung, die wir großartig fanden.

Berserker Bear ist eine Mischung aus drei Kaffeesorten mit Bohnen aus Honduras, Costa Rica und brasilianischen Peaberries. Die Bohnen aus Honduras und Costa Rica sorgen für Noten von Milchschokolade, gerösteten Mandeln und Karamell. Die brasilianischen Peaberries (die Stars dieser Mischung) sorgen für einen zusätzlichen Koffeinkick, Süße wie Rohrzucker und Anklänge von Granola. Die mittlere Röstung bringt das Aromaprofil dieser Mischung besonders gut zur Geltung.