Bonga Red Mountain

ORIGINAL FOOD sostiene dal 2003 un progetto integrato e sostenibile di sviluppo nelle regioni di Kaffa e, dal 2016, anche di Sheka, nel sud-ovest dell’Etiopia. Oltre al nostro progetto principale in Etiopia, siamo attivi anche in altre regioni, attualmente in Ecuador e Nepal. I piccoli agricoltori locali e le loro famiglie beneficiano delle risorse naturali. Per renderle disponibili a lungo termine, preservando al contempo le foreste pluviali, che ancora oggi sono al centro di tutte le attività di ORIGINAL FOOD. 

LA NOSTRA MISSIONE

Da oltre 15 anni il nostro caffè selvatico delizia gli intenditori di tutta Europa. Il caffè selvatico Kaffa è certificato Fairtrade e rispetta pienamente i rigorosi requisiti per un prodotto biologico ottenuto da raccolta esclusivamente selvatica, oltre alle linee guida Naturland. Per molti, questa specialità della foresta pluviale è ormai il miglior caffè del mondo.

I nostri prodotti si distinguono per la loro autenticità. Nascono direttamente da progetti, alcuni dei quali realizziamo anche in collaborazione con altre istituzioni e associazioni. Sosteniamo in modo completo e diretto i piccoli agricoltori nei paesi di produzione, li aiutiamo a preservare il loro ambiente di vita e offriamo prospettive per il futuro a lungo termine. 

Le nostre specialità di caffè selvatico raccolte a mano provengono dalla regione etiope di Kaffa, patria originaria del caffè. Qui, nel sud-ovest dell’Etiopia, la Coffea Arabica cresce ancora spontaneamente nella foresta pluviale, come accade da decine di migliaia di anni. Grazie a condizioni di crescita ideali e naturali e a rese di raccolto ridotte, nei chicchi di arabica selvatica si concentra un aroma unico.

Le nostre specialità di caffè selvatico sono certificate Fairtrade e soddisfano i requisiti per un prodotto biologico ottenuto da raccolta esclusivamente selvatica. Inoltre, recano il marchio Naturland Fair.