Valentia Blend

Valentia è la nostra miscela di punta e ha vinto il Great Taste Award a 3 stelle, il riconoscimento più alto assegnato da Great Taste. È una tostatura media ottenuta da chicchi 100% Arabica.

La giuria di Great Taste l’ha descritta come «supremamente equilibrata, con note di cioccolato, sciroppo, kiwi e mora che si fondono in armonia». Ha aggiunto che «è molto avvolgente e si sposa magnificamente con il latte, che esalta ulteriormente le note di cioccolato e mora. Sarebbe perfetta per un flat white».

Come prepararlo

• Espresso: 18 g di caffè macinato per ottenere 36 g di espresso in circa 30–35 secondi; regola la macinatura per raggiungere questo tempo.
• Con il latte: estrai un doppio espresso come indicato sopra e aggiungi latte montato a vapore, setoso, per un flat white o un latte.

Tostato in Irlanda del Nord, dove tostiamo caffè dal 2006. Siamo l’unica torrefazione dell’Irlanda del Nord con la certificazione di sicurezza alimentare BRC AA e la nostra tostatrice Loring consuma fino al 70% in meno di gas ed emette fino al 70% in meno di CO2 rispetto a una tostatrice convenzionale.

Confezione da 250 g di chicchi di caffè interi.