Kenya - Inoi Kerugoya AA | Red Berries, Apricot Jam & Plum | For Filter Brewing

Inoi Kerugoya AA, il nostro caffè keniota appena tostato per filtro.
Con questo caffè ritroverai tantissime delle caratteristiche che amiamo nel caffè keniota.

Inoi Kerugoya AA ci regala una tazza di caffè filtro meravigliosamente espressiva ed equilibrata. Ricca di note fruttate vivaci e dal corpo pieno, durante la degustazione abbiamo percepito frutti rossi, marmellata di albicocche e prugne: un omaggio al raccolto autunnale.

Questo caffè filtro microlot è il risultato finale degli sforzi congiunti della Inoi Farmer's Cooperative Society nella contea di Kirinyaga, in Kenya. Attiva dal 1954, la cooperativa si impegna ad aiutare i coltivatori a portare i loro prodotti a uno standard più elevato, rafforzando sia le loro aziende agricole sia la cooperativa stessa. Oggi il raccolto annuale della Inoi Farmer's Cooperative viene raccolto da circa 500 ettari di terreni agricoli in tutta la contea di Kirinyaga.

Questo caffè filtro AA è stato raccolto da coltivazioni cresciute su ricchi suoli vulcanici, tra i 1.650 e i 1.800 metri sul livello del mare, e poi lavorato a Kerugoya. È un caffè lavato e un esempio lampante di ciò che amiamo nei nostri caffè filtro kenioti. Dopo la selezione, segue una breve fermentazione notturna, poi il lavaggio, la selezione per qualità e una fase di essiccazione che può durare fino a 14 giorni. Questo processo dona al caffè un finale pulito ed equilibrato.

Una vera gemma. Scopri Inoi Kerugoya AA e giudica tu stesso.

INFORMAZIONI SUL CAFFÈ

Note di degustazione: Frutti rossi, marmellata di albicocche e prugna

Lavorato a: Kerugoya

Produttore: Inoi Farmers' Cooperative Society

Varietà: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11

Processo: Lavato

Metri sul livello del mare:  1.650 - 1.800 (metri sul livello del mare)

Esaurito?

Il prossimo lotto sarà disponibile da venerdì prossimo.