Kenya - Inoi Kerugoya AA | Red Berries, Apricot Jam & Plum | For Filter Brewing

Inoi Kerugoya AA, cafeaua noastră kenyană proaspăt prăjită pentru filtru.
Cu această cafea vei descoperi multe dintre lucrurile pe care le iubim la cafeaua kenyană.

Inoi Kerugoya AA ne oferă o ceașcă de cafea la filtru echilibrată, cu note de gust expresive. Plină de caracter fructat, luminos și cu corp, în timpul degustării am remarcat fructe roșii de pădure, gem de caise și prune, evocând recolta de toamnă.

Acest microlot pentru filtru este rezultatul eforturilor comune ale cooperativei Inoi Farmer's Cooperative Society din comitatul Kirinyaga, Kenya. Activă din 1954, cooperativa își propune să-i ajute pe fermieri să-și ducă producția la un standard mai înalt, consolidându-și atât propriile ferme, cât și cooperativa. Producția anuală a Inoi Farmer's Cooperative este acum colectată de pe aproximativ 500 de hectare de teren agricol din comitatul Kirinyaga.

Această cafea AA pentru filtru a fost recoltată de pe plantații aflate pe soluri vulcanice fertile, la altitudini între 1.650 și 1.800 de metri deasupra nivelului mării, apoi procesată în Kerugoya. Este o cafea spălată și un exemplu clar a ceea ce iubim la cafelele noastre kenyane pentru filtru. După sortare, urmează o scurtă fermentare peste noapte, apoi spălarea, sortarea după calitate și o etapă de uscare care poate dura până la 14 zile. Acest proces îi oferă cafelei un final curat și echilibrat.

Este o bijuterie. Ia-ți o pungă de Inoi Kerugoya AA și convinge-te singur.

INFORMAȚII DESPRE CAFEA

Note de gust: Fructe roșii de pădure, gem de caise și prune

Procesată în: Kerugoya

Producător: Inoi Farmers' Cooperative Society

Varietăți: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11

Procesare: Spălată

Altitudine: 1.650–1.800 (metri deasupra nivelului mării)

Stoc epuizat?

Următorul lot va fi disponibil de vinerea viitoare.