Kenya - Inoi Kerugoya AA | Red Berries, Apricot Jam & Plum | For Filter Brewing

Inoi Kerugoya AA, onze vers gebrande Keniaanse filterkoffie.
Met deze koffie ontdek je volop wat we zo waarderen aan Keniaanse koffie.

Onze Inoi Kerugoya AA geeft een prachtig expressief, gebalanceerd kopje filterkoffie. Boordevol fruitige smaak met een heldere aciditeit en volle body proefden we tijdens het cuppen rode bessen, abrikozenjam en pruimen, een knipoog naar de herfstoogst.

Deze microlot-filterkoffie is het resultaat van de gezamenlijke inspanningen van de Inoi Farmer's Cooperative society in Kirinyaga County, Kenia. De coöperatie bestaat sinds 1954 en wil boeren helpen hun product naar een hoger niveau te tillen, zodat zowel hun eigen boerderij als de coöperatie sterker wordt. De jaarlijkse oogst van de Inoi Farmer's Cooperative wordt nu verzameld van zo’n 500 hectare landbouwgrond in Kirinyaga county.

Deze AA-filterkoffie is geoogst van gewassen die groeien op rijke, vulkanische bodems op 1.650 tot 1.800 meter boven zeeniveau en vervolgens verwerkt in Kerugoya. Deze gewassen koffie is een helder voorbeeld van wat we zo waarderen aan onze Keniaanse filterkoffie. Na het sorteren volgt een korte fermentatie gedurende de nacht, waarna de koffie wordt gewassen, gesorteerd op grootte en gedroogd. Het drogen kan tot 14 dagen duren. Dit proces geeft de koffie een zuivere, gebalanceerde afdronk.

Dit is een pareltje. Proef onze Inoi Kerugoya AA zelf.

KOFFIE-INFORMATIE

Smaaknoten: Rode bessen, abrikozenjam en pruim

Verwerkt in: Kerugoya

Producent: Inoi Farmers' Cooperative Society

Variëteiten: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11

Verwerkingsmethode: Washed

Meter boven zeeniveau: 1.650–1.800 (meter boven zeeniveau)

Uitverkocht?

De volgende batch is vanaf aanstaande vrijdag beschikbaar.