Indien - Plantrich AA BIO / Espresso

Siamo felici di presentarti il nuovo raccolto di questo pregiato Arabica biologico della regione del Kerala. La tostatura media dall’India si distingue per un armonioso equilibrio tra dolcezza caramellata e acidità di frutti di bosco. Il retrogusto di cacao e brioche rende questo caffè interessante e perfetto sia come espresso sia con il latte.

L’India è nota soprattutto per i chicchi di Robusta delle pianure. Per questo è ancora più apprezzabile il profilo in tazza squisito di questo caffè biologico coltivato in altura. Sui terreni fertili, la cooperativa Plantrich, organizzata democraticamente, produce da 40 anni numerosi prodotti agricoli biologici, come caffè, spezie, erbe aromatiche, frutta e cacao. Oltre alla coltivazione biologica e alla vendita diretta dei prodotti, un elemento centrale della cooperativa è in particolare il sostegno alle produttrici.

Certificato AT-BIO-301

Regione: Keezhanthoor, Kerala

Produttore: Mass & Plantrich Agri Tech

Altitudine di coltivazione: 1500m

Varietà: S 795

Lavorazione: Washed

Consigli di preparazione: macchina espresso con portafiltro, moka, macchina automatica

Consiglio per il gusto migliore: da 3 a 16 settimane dopo la tostatura (data di scadenza - 1 anno)

Corpo: 3/5

Fruttato: 3/5

Profilo di degustazione: