Indien - Plantrich AA BIO / Espresso

Ne bucurăm să-ți prezentăm noua recoltă a acestei cafele Arabica fine, bio, din regiunea Kerala. Prăjirea medie din India se remarcă printr-un echilibru armonios între dulceața caramelizată și aciditatea fructelor de pădure. Postgustul de cacao și brioche transformă această cafea într-o alegere interesantă, care se potrivește de minune atât ca espresso, cât și cu lapte.

India este cunoscută mai ales pentru boabele de Robusta din zonele joase. Cu atât mai îmbucurător este profilul excelent din ceașcă al acestei cafele bio cultivate în zonele înalte. Pe solurile fertile, cooperativa Plantrich, organizată democratic, produce de 40 de ani numeroase produse agricole biologice, precum cafea, condimente, plante aromatice, fructe și cacao. Pe lângă cultivarea ecologică și comercializarea directă a produselor, un element central al cooperativei este sprijinirea producătoarelor.

Certificată AT-BIO-301

Regiune: Keezhanthoor, Kerala

Producător: Mass & Plantrich Agri Tech

Altitudinea culturii: 1500 m

Varietate: S 795

Procesare: Washed

Recomandare de preparare: espressor, ibric moka, automat

Recomandare pentru gustul optim: între 3 și 16 săptămâni de la prăjire (termen de valabilitate – 1 an)

Corp: 3/5

Fructuozitate: 3/5

Profil de gust: