Indien - Plantrich AA BIO / Espresso

We zijn blij je de nieuwe oogst van deze fijne biologische Arabica uit de regio Kerala te presenteren. De medium branding uit India blinkt uit in een harmonieuze combinatie van gekaramelliseerde zoetheid en bessige aciditeit. De nasmaak van cacao en brioche maakt deze koffie spannend en zorgt ervoor dat hij zowel als espresso als met melk heerlijk smaakt.

India staat vooral bekend om Robusta-bonen uit het laagland. Des te verheugender is het voortreffelijke smaakprofiel van deze biologische koffie, die in het hoogland is verbouwd. Op de vruchtbare grond produceert de democratisch georganiseerde Plantrich Kooperative al 40 jaar tal van biologische landbouwproducten, zoals koffie, specerijen, kruiden, fruit en cacao. Naast ecologische teelt en directe verkoop van de producten is vooral de ondersteuning van vrouwelijke producenten een centraal element van de coöperatie.

AT-BIO-301 gecertificeerd

Regio: Keezhanthoor, Kerala

Producent: Mass & Plantrich Agri Tech

Teelthoogte: 1500m

Variëteit: S 795

Verwerking: Washed

Bereidingsadvies: pistonmachine, moka-pot, volautomaat

Advies voor de beste smaak: 3 - 16 weken na de branding (THT - 1 jaar)

Body: 3/5

Fruitigheid: 3/5

Smaakprofiel: