India - Bababudangiri

Cioccolato | Lime | Toffee | Pompelmo | Caramello

Livello di tostatura: media

Le colline di Bababudangiri, nel Karnataka, occupano un posto speciale nella storia della coltivazione del caffè in India, poiché sono tradizionalmente associate all'introduzione della coltura del caffè nel Paese.

Questo caffè Plantation A lavorato con metodo washed offre una meravigliosa combinazione di ricche note di degustazione di cioccolato, toffee burroso e caramello, accompagnate dalle note agrumate più vivaci di lime e pompelmo.

Abbiamo scelto una tostatura media per esaltarne la dolcezza cioccolatosa, conservando al contempo le note agrumate distintive che rendono questo caffè così interessante.

Se apprezzi una tazza ricca e avvolgente, ma anche un pizzico di complessità, Bababudangiri offre qualcosa di davvero speciale.

E se conosci già il nostro Indian Monsooned Malabar, questa è una splendida occasione per scoprire un lato completamente diverso del caffè indiano.

Dettagli del caffè

• Origine: India
• Regione: Bababudangiri, Karnataka
• Metodo di lavorazione: Washed
• Grado: Plantation A
• Livello di tostatura: media
• Note di degustazione: cioccolato, lime, toffee, pompelmo, caramello

Metodi di preparazione consigliati

Espresso ★★★★★
La nostra prima scelta per questa tostatura media, soprattutto per esplorarne le note di degustazione di cioccolato, toffee e caramello.

Flat white / cappuccino / latte ★★★★★
Una scelta promettente per le bevande a base di latte, con le sue note di cioccolato e caramello che offrono un profilo aromatico invitante.

AeroPress ★★★★☆
Un metodo di preparazione versatile che ti permette di sperimentare l'equilibrio tra le note più ricche e quelle agrumate.

Caffettiera a stantuffo ★★★★☆
Una scelta deliziosa per chi apprezza una tazza dal corpo pieno, soprattutto per esplorare le note di cioccolato e toffee del caffè.

V60 / caffè filtro ★★★★☆
Vale la pena provarlo per scoprire una prospettiva diversa su questo caffè, in particolare sulle note di degustazione di lime e pompelmo.

La nostra scelta: espresso

È il caffè che sceglieremmo quando abbiamo voglia di un espresso come si deve. Con le note di degustazione di cioccolato, toffee e caramello, ha il profilo aromatico che amiamo in un espresso ricco e appagante. Anche le note di lime e pompelmo aggiungono un tocco interessante. Ci piacerebbe molto gustarlo anche come flat white.

Tostato fresco in piccoli lotti nella nostra torrefazione nel Wiltshire.

Consigliamo sempre di acquistare caffè in chicchi, perché è la scelta migliore per mantenerne la freschezza. Tuttavia, possiamo macinare il caffè secondo le tue preferenze. Tieni presente che forniamo caffè macinato solo in confezioni da 227 g e 500 g.