Ethiopia - Banko Gotiti - Washed

Banko Gotiti è un piccolo comune situato al margine orientale del distretto di Gedeb, parte della rinomata zona di Gedeo, una stretta fascia di altopiano popolata da agricoltori esperti, il cui caffè è noto come «Yirgacheffe», dal nome del distretto più famoso della zona. Il distretto di Gedeb è più remoto rispetto al resto di Gedeo e anche un po’ più dinamico: la città omonima è un vivace avamposto commerciale che collega i flussi di scambi tra le zone di Gedeo e Guji. E vale la pena ricordare che Gedeb produce anche alcuni dei caffè lavati più splendidamente nitidi e floreali che si possano trovare in tutta l’Etiopia. Le comunità di produttori di caffè di Gedeb sono più numerose che nella parte centrale di Gedeo e possono raggiungere alcune delle altitudini di coltivazione del caffè più elevate al mondo.

Abbiamo apprezzato questo lotto per la sua dolcezza e la vivace componente fruttata e acidità.