Ethiopia Gedeb Gotiti
18,53 USD
Produttore: METAD Agricultural Development plc
Paese: Etiopia
Regione: Gotiti, distretto di Gedeb, zona di Gedeo
Varietà: Heirloom autoctone
Altitudine: 1900 – 2200 metri
Metodo di lavorazione: Lavato e asciugato completamente su letti rialzati
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, secondo lo shop della torrefazione
Dettagli
- Note di degustazione
- Stone fruit, citrus, berry
- Caffeina
- Con caffeina
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Chiara
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- 100% Direct Trade
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro, French Press, Caffè filtro, AeroPress
- Paesi di origine
- Etiopia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Il nostro miglior caffè del 2018 e finalista ai Good Food Awards proviene da Banko Gotiti, nome sia del villaggio sia della stazione di lavaggio in cui è stato prodotto questo caffè. Situato vicino al confine con la regione di Oromia, il centro abitato principale più vicino è Gedeb, a sud di Yirgacheffe, nella zona di Gedeo della Regione delle Nazioni del Sud. Questo caffè proviene da una produzione biologica certificata.
In tazza: Questo caffè è uno dei più unici e sorprendenti che abbiamo mai assaggiato. Potrebbe rientrare nel profilo di un eccezionale caffè etiope lavato, ma è un po' più intenso, un po' più deciso e un po' meno delicato. Ed è per questo che questo caffè è finalista ai Good Food Awards 2018.
Profilo in tazza: abbondanti note di frutta a nocciolo, agrumi e frutti di bosco, accompagnate da una spiccata dolcezza naturale di miele e da sfumature leggermente floreali e sapide
Recensioni
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