Espresso Blend 194 (Brazil - Colombia)

Continuiamo a cercare i migliori caffè di stagione per creare la nostra classica miscela espresso della casa. Qualità e costanza sono al centro della nostra attenzione quando selezioniamo i componenti, e siamo felici di annunciare che la nuova miscela non fa eccezione. 

Con la nuova stagione, questa miscela include un caffè naturale del Brasile, coltivato nella zona montuosa di Serra da Mantiqueira. Con una tradizione centenaria di produzione di caffè eccezionale, oggi la zona è riconosciuta come una delle migliori regioni di coltivazione del caffè del Brasile e ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta. I produttori della zona hanno ricevuto oltre 350 premi alla Cup of Excellence. Questo caffè proviene dalla cooperativa Cocarive, con sede a Carmo de Minas, e rappresenta una selezione delle migliori aziende agricole specialty della regione. 

Per completare la componente principale della nostra miscela, realizzata con cura, abbiamo selezionato un caffè lavato coltivato a Popayán, nella regione di Cauca, in Colombia. Questo lotto riunisce il caffè coltivato da circa 65 produttori. Protetta dalle Ande e situata su un fertile suolo vulcanico, la Meseta de Popayán offre il clima ideale per coltivare caffè eccezionali. Iniziative come Popayán aiutano i coltivatori ad accedere meglio a risorse, attrezzature e formazione, sostenendo la sostenibilità sociale e ambientale a lungo termine.

Per noi, una miscela è un modo per creare qualcosa che sia più della somma delle sue parti. Il nostro caffè naturale brasiliano offre dolcezza marcata e corpo, mentre il caffè lavato colombiano aggiunge note di frutta secca e delicate sfumature fruttate. I due caffè si fondono alla perfezione nella nostra miscela, con un profilo aromatico ricco ma equilibrato, che esprime note di mandorla, cioccolato e fudge. 

Produttore: Aziende agricole regionali

Origine: Brasile, Colombia

Altitudine: 1.000 - 2.000 m s.l.m.

Varietà: Mista

Lavorazione: Naturale - Lavato

Estrazione: Espresso / Moka

Su ogni confezione è stampata la data di tostatura. Consigliamo di lasciare riposare il caffè per almeno 14 giorni dopo la tostatura e di consumarlo entro 3 mesi.