Deux Mondes Eco

Origine: Indonesia · Uganda
Livello di tostatura: Espresso

Una miscela espresso creata con due caffè di carattere: il nostro Indonesia Trenggiling e il nostro Uganda Embogo Mubuku. L’intensità profonda del caffè indonesiano incontra la dolcezza fruttata e vinosa dell’Uganda, dando vita a un espresso ricco, generoso e perfettamente equilibrato. Un caffè pensato per offrire corpo e carattere in espresso, mantenendo al tempo stesso dolcezza e complessità sufficienti per essere gustato tazza dopo tazza.

Profilo:

Questa miscela 100% Arabica unisce la potenza e la profondità del nostro Indonesia Trenggiling, tostato scuro, al carattere più dolce e fruttato del nostro Uganda Embogo Mubuku, tostato medio. Il risultato è un espresso corposo e rotondo, con una bella consistenza in bocca, un’acidità moderata e una dolcezza naturale che ne bilancia perfettamente l’intensità.

Note di degustazione:

Una base profonda di cacao apre la tazza, accompagnata da note di prugna matura, ciliegia e uva nera. Il caffè ugandese aggiunge poi dolcezza di melassa e un carattere leggermente vinoso, mentre delicate sfumature di frutta a guscio completano l’insieme. Il finale è lungo, appagante e leggermente fruttato, con la vivacità giusta per dare equilibrio.

Ideale per:

Espresso, cappuccino, flat white, latte, moka e caffettiera italiana.

La sua ricchezza e il suo corpo gli permettono di esprimersi al meglio anche da solo in espresso, mantenendo al tempo stesso carattere sufficiente per farsi sentire nelle bevande a base di latte.

La storia:

Questa miscela nasce dal desiderio di unire due caffè molto diversi ma naturalmente complementari. Da una parte, l’Indonesia Trenggiling porta potenza, cacao e frutti neri; dall’altra, l’Uganda Embogo Mubuku aggiunge dolcezza naturale, note vinose e rotondità.

Miscelati appositamente per l’espresso, danno vita a una tazza generosa e complessa, in cui intensità non significa mai amarezza. Un espresso corposo, dolce e con il giusto carattere.