Costa Rican Naranjo la Rosa

Nel 1960 un gruppo di produttori di caffè si riunì per fondare la Naranjo Coffee Growers and Multiple Services Cooperative, LLC, allo scopo di unire le forze per la lavorazione del caffè. Acquistarono un proprio impianto di lavorazione e introdussero misure per migliorare la qualità e la produzione del caffè, oltre a informare i soci sulle pratiche agricole sostenibili e a fornire assistenza tecnica in campo agricolo. La Rosa proviene da quattro aziende agricole situate nel distretto di Naranjo. Naranjo è suddiviso in 29 zone di coltivazione del caffè, «benedette per il caffè» grazie alle condizioni di coltivazione ideali — suolo, altitudine, precipitazioni e temperatura — che, insieme, danno origine a un caffè unico, dall’aroma delicato, dal corpo morbido e dal gusto gradevole. La cooperativa ha migliorato con successo la produzione di caffè dei suoi soci e ha contribuito al benessere delle loro comunità sul piano sociale, finanziario e della sostenibilità.

 Luogo:  Naranjo, Alajuela 

Altitudine: 1.200 - 1.350 m s.l.m.

Varietà: Caturra, Catuai

Lavorazione: Lavato / essiccato al sole su patio

Note di degustazione: Prugna, canna da zucchero e mandarino