Costa Rican Naranjo la Rosa

În 1960, un grup de producători de cafea s-a reunit pentru a înființa Cooperativa Naranjo Coffee Growers and Multiple Services, LLC, în vederea coordonării eforturilor pentru procesarea cafelei. Au cumpărat propria moară și au pus în aplicare măsuri pentru îmbunătățirea calității cafelei și a producției, pe lângă faptul că i-au educat pe membri cu privire la practicile agricole sustenabile și le-au oferit asistență tehnică agricolă. La Rosa provine de la patru ferme situate în districtul Naranjo. Naranjo este împărțit în 29 de zone cultivatoare de cafea, „binecuvântate pentru cafea”, care se bucură de condiții ideale de cultivare — sol, altitudine, precipitații și temperatură — ce se îmbină pentru a da o cafea unică, cu aromă delicată, corp lejer și gust plăcut. Cooperativa a îmbunătățit cu succes producția de cafea a membrilor săi și a contribuit la dezvoltarea comunităților acestora din punct de vedere social, financiar și sustenabil.

 Locație:  Naranjo, Alajuela 

Altitudine: 1.200–1.350 m s.n.m.

Varietăți: Caturra, Catuai

Procesare: Spălată / uscată la soare pe terase

Note de gust: Prună, trestie de zahăr și mandarină