Nicaragua Geisha Las Delicias Estate

Familia Mierisch cultivă cafea în Nicaragua de peste 120 de ani. În timp ce o ramură a familiei este originară din Scoția, cealaltă vine din Germania. De-a lungul mai multor generații, familia și-a construit o existență în Nicaragua.
Astăzi, familia Mierisch deține mai multe ferme, pe care le administrează pe cont propriu.
Ferma Las Delicias este situată într-o zonă deosebit de privilegiată pentru cultivarea cafelei, cu sol foarte fertil și un microclimat optim, care favorizează dezvoltarea sănătoasă a plantelor de cafea. De aici provin specialități precum Arabica Javanica naturală, iar boabele de geisha, extrem de valoroase, reprezintă o mică parte din recoltă. Boabele de cafea geisha își dezvoltă aromele caracteristice doar în condițiile răcoroase de la altitudini de peste 1.200 de metri. Această cafea geisha se remarcă și printr-o dulceață foarte plăcută și note de migdale și cireșe dulci.