Almanac Coffee

Saisonnalité - Nous nous approvisionnons en cafés de récolte récente et les torréfions, en veillant au respect de normes strictes en matière d’environnement, de conditions sociales et de qualité. Notre sélection évolue au fil de l’année afin de mettre en valeur différentes régions de culture, méthodes de traitement et producteurs.

Origine unique - Nos cafés sont traçables jusqu’à la coopérative et/ou à la ferme, ce qui renforce les liens entre nous tous à l’échelle mondiale. Nous travaillons à nouer des relations durables à long terme avec les producteurs et les importateurs, et nous vous invitons à participer à cette démarche afin que nous sachions exactement d’où vient notre café.

Des saveurs au premier plan - Chaque café que nous proposons possède un profil aromatique unique, et nous torréfions chaque lot pour mettre en valeur des aspects spécifiques du terroir, de la méthode de traitement et de la variété. Notre sélection saisonnière est soigneusement élaborée pour offrir une grande diversité de styles et de caractéristiques.

Communauté - En tant que petite entreprise indépendante, la collaboration est au cœur de notre travail, et nous cherchons constamment des façons de contribuer positivement à notre communauté locale. Au-delà de notre communauté locale de Duluth, nous voulons soutenir la croissance et la réussite du café de spécialité dans tout le Midwest en favorisant des relations directes entre producteurs, importateurs, torréfacteurs, baristas et clients.

IL N’Y A JAMAIS EU DE MEILLEUR MOMENT POUR SAVOURER UN CAFÉ QU’AUJOURD’HUI.  

Nous sommes avant tout une micro-torréfaction indépendante et familiale basée à Duluth, dans le Minnesota, spécialisée dans les cafés de saison et d’origine unique. Nous travaillons directement avec des amateurs de café, des producteurs, des importateurs et des partenaires grossistes dans tout le Midwest pour sélectionner des cafés d’exception, traçables et délicieux.

Nous vous invitons à célébrer et à explorer avec nous la diversité du monde du café.