Uru North Cooperative

Notes de framboise mûre et florales, avec une finale douce de chocolat noir.

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Uru North Cooperative est une coentreprise réunissant trois groupes villageois du district rural de Moshi. La coopérative compte environ 375 membres, encadrés par 7 membres du conseil d’administration élus tous les 3 ans. Les fermes des membres font en moyenne moins de 0,5 hectare et sont généralement cultivées en association avec des bananiers, des avocatiers et des haricots. De plus, la plupart des fermes élèvent du bétail, comme des poulets, des porcs, des chèvres et des vaches, qui fournit une précieuse matière organique nourrissant les arbres.

--- Plus d’informations ~~~ Alors que le sud de la Tanzanie semble attirer beaucoup d’attention ces derniers temps, le nord, près du Kilimandjaro, possède une longue histoire de production de café et produit de très beaux cafés. Aujourd’hui, la région est principalement occupée par de grands domaines, mais plusieurs coopératives rassemblent des petits producteurs.

Uru North Cooperative est une coentreprise réunissant trois groupes villageois du district rural de Moshi. La coopérative compte environ 375 membres, encadrés par 7 membres du conseil d’administration élus tous les 3 ans.

Les fermes des membres font en moyenne moins de 0,5 hectare et sont généralement cultivées en association avec des bananiers, des avocatiers et des haricots. De plus, la plupart des fermes élèvent du bétail, comme des poulets, des porcs, des chèvres et des vaches, qui fournit une précieuse matière organique nourrissant les arbres. Les variétés de café cultivées sont les Bourbon et Kent traditionnels, introduits dans la région par des missionnaires au cours des années 1900. ===