Uganda Bukonzo Dream Coffee

Notre café primé Uganda Bukonzo Dream est un café Arabica de spécialité en monoc origine, issu du district d’Ibanda en Ouganda. Il est cultivé à haute altitude par les habitants de la tribu Bukonzo, dans les monts Rwenzori, et porte le nom de « Bukonzo Dream », en référence au désir des producteurs d’offrir de meilleures perspectives à chaque génération.

Un Arabica traité par voie naturelle, qui donne un excellent espresso.

« Uganda Bukonzo Dream » a remporté 2 étoiles aux Great Taste Award 2021.

Notes de dégustation : douces notes fruitées, avec des touches de fraise, de cerise noire et de canneberge

Notes de dégustation : une explosion vive en bouche, suivie d’une finale douce et agréable.

Lieu : monts Rwenzori, sud-ouest de l’Ouganda

Procédé : naturel

Torréfaction : moyenne

En tant que distributeur de café ougandais au Royaume-Uni, nous achetons nos grains de café Uganda Bukonzo Dream auprès d’Omwani Coffee Co., une entreprise spécialisée dans l’approvisionnement en café vert, axée sur les origines d’Afrique de l’Est, notamment l’Ouganda, le Kenya, le Rwanda, le Burundi, Madagascar et le Malawi. Fondée en 2018, l’entreprise met en relation torréfacteurs, producteurs et agriculteurs, en privilégiant délibérément la transparence des échanges, des prix équitables et une grande qualité.

Omwani cherche à renforcer les relations entre producteurs et torréfacteurs en fournissant des informations détaillées sur l’origine, les cultivateurs et les histoires derrière chaque café proposé. L’entreprise travaille en étroite collaboration avec ses partenaires producteurs et soutient les communautés locales à travers diverses initiatives et projets, afin que les retombées de ses échanges aillent au-delà du simple achat de café.

L’histoire de l’entreprise remonte aux stations de lavage d’Ouganda, où ses fondateurs ont vu une occasion d’améliorer le marché des cafés d’Afrique de l’Est. Omwani s’associe à plusieurs projets et coopératives locales, tels qu’Agri Evolve, pour améliorer la qualité du café et soutenir les agriculteurs des monts Rwenzori.

L’équipe d’Omwani réunit des experts en approvisionnement, ventes, contrôle qualité et marketing, tous dévoués au maintien des normes les plus élevées de la chaîne d’approvisionnement du café et à l’établissement de relations durables avec leurs partenaires.

Durabilité : Tous nos grains de café sont traçables jusqu’à la ferme et à l’agriculteur. Nos cafés sont certifiés Fairtrade Organic (FTO), Rain Forest Alliance (RFA), ou cultivés par un collectif ou une coopérative afin de garantir un salaire équitable et de bonnes pratiques environnementales. Nos sachets de café sont recyclables.

Qui est Well Roasted Coffee ?
Nous sommes un torréfacteur indépendant situé dans la vallée de Welland, à la frontière entre le Northamptonshire et le Leicestershire, dans la région de Northampton, tout près également de Market Harborough. Nous torréfions à la main des cafés de spécialité intéressants et issus d’un approvisionnement éthique, provenant de la « ceinture du café » à travers le monde.

Pourquoi nous choisir ? Nous célébrons les saveurs dans notre torréfaction et nos cafés de spécialité primés sont fraîchement torréfiés à la main, à la commande, chaque semaine. Notre objectif est de préserver les principales caractéristiques des grains d’Arabica de terroir et de les sublimer par une torréfaction délicate. Tous nos cafés Arabica de terroir à torréfaction moyenne conviennent à l’espresso. Choisissez simplement une mouture fine ou des grains entiers selon votre machine à café ou votre méthode de préparation.

Vous aimez notre café d’Ouganda ? N’hésitez pas à laisser un avis. Merci.