Guatemala Antigua Los Volcanes Coffee

Ces grains de café guatémaltèques sont cultivés dans la région d’Antigua Los Volcanes par plusieurs petits producteurs. Le soutien de Sertinsa S.A. a permis aux producteurs de récolter d’excellents cafés. Ce café Arabica offre une tasse classique et nette d’Amérique centrale, aux qualités uniques, comme une acidité d’agrumes et une combinaison complexe de notes fruitées et de chocolat doux.

Notes de dégustation : noisette, citron, fraise, chocolat

Corps : agréable, beurré

Acidité : citron vert

Arôme : prononcé

Région : Antigua

Altitude : 1 500 m d’altitude

Variété : Bourbon, Caturra, Catuai

Traitement : dépulpage par voie humide, fermentation naturelle, séchage partiel au soleil et séchoirs Guardiola

Classe : SHB EP

Durabilité : Tous nos grains de café sont traçables directement jusqu’à la ferme et au producteur. Nos cafés sont cultivés par de petits producteurs et sont certifiés biologiques Fairtrade (FTO) ou Rain Forest Alliance (RFA), ou cultivés en collectif ou en coopérative afin de garantir un salaire équitable, des investissements dans la communauté et de bonnes pratiques environnementales. Nos sachets de café sont recyclables.

Pourquoi nous choisir ? Notre café primé, issu de sources éthiques, est fraîchement torréfié à la main chaque semaine, à la commande. Nous cherchons à préserver les principales caractéristiques des grains d’Arabica d’origine unique et à les mettre en valeur grâce à une torréfaction délicate. Tous nos cafés Arabica d’origine unique à torréfaction moyenne conviennent à l’espresso. Choisissez une mouture fine ou des grains entiers selon votre machine à café ou votre méthode de préparation.

Vous aimez notre café ? N’hésitez pas à nous laisser un avis ci-dessous. Merci.