Tarrazu Dark Roast, Ground – bag

Un sachet de 2 lb (32 oz) de café Tarrazu torréfié foncé, moulu. Choisissez une mouture grossière, moyenne ou fine (espresso).

Des grains d’excellente qualité, de grade spécialité, strictement durs (SHB), cultivés dans la vallée de Tarrazu, au Costa Rica, l’une des meilleures régions caféières du monde. SHB est la désignation de qualité la plus élevée pour les grains qui poussent petits et durs en haute altitude.

Tarrazu se caractérise par des altitudes élevées de 5 000 pieds ou plus, un sol volcanique et un air humide.  Les conditions en haute altitude sont idéales pour le café et donnent des grains riches en saveurs, doux et jamais amers.

Ce café Tarrazu moulu et torréfié foncé présente les notes de dégustation suivantes : un corps aux notes de fruits à noyau, d’amande, de noisette, d’agrumes et de fleurs, avec une finale de noisette, de caramel et de chocolat.

Torréfié en lots frais chaque mois dans le Massachusetts. Certifié Fair Trade – issu de 9 coopératives regroupant 5 000 exploitations de différentes tailles.