Tanzania Acacia Hills Kent

Notes de dégustation Pomme verte, noix de pécan et baie de goji
Région Ngorongoro, Oldeani
Ferme Acacia Hills
Altitude 2.000 mètres
Variété Kent
Procédé Washed

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À propos de ce café

L’histoire du café dans le nord de la Tanzanie commence au XIXe siècle. Des caféiers ont été apportés dans le nord de la Tanzanie depuis l’île de La Réunion, près de Madagascar, et des immigrants venus d’Allemagne, alors puissance occupante, en ont fait une industrie. La plupart des plantations de café du nord de la Tanzanie semblent avoir été établies autour des années 1920, après la Première Guerre mondiale.

Les grands-parents de Leon étaient également des immigrants venus de Grèce en Tanzanie au début des années 1900, où ils ont gagné leur vie grâce à la production de café. Leon est la troisième génération de la famille. La maison familiale se trouve à la périphérie d’Arusha, près de l’aéroport international du Kilimandjaro. Son grand-père et son père cultivaient principalement du café dans les plantations alentour, mais les terres, situées à basse altitude, ne convenaient pas à la production de café de grande qualité.

Leon a découvert le concept de café de spécialité dans les années 2000 et s’est mis à chercher des terres en altitude qui permettraient de produire un café de meilleure qualité. C’est à cette époque que Leon a rencontré son actuel partenaire commercial, Mark Stell. Mark est le fondateur de Portland Coffee Roasters aux États-Unis. Leon et Mark se sont bien entendus et, en 2007, ils ont acheté ensemble une plantation de café sur le mont Oldeani, aujourd’hui connue sous le nom d’Acacia Hills.

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Nous torréfions tous nos cafés chaque semaine, pour vous les proposer fraîchement torréfiés.

Nous proposons tous nos cafés en grains, car ils restent frais beaucoup plus longtemps que le café prémoulu. Si vous souhaitez que votre café soit moulu, veuillez le préciser dans les notes.