Silvia Indigenous Regional

Dans le Cauca, l’une des célèbres régions productrices de café de Colombie, vivent encore plusieurs communautés autochtones uniques, qui produisent du café dans le respect de leur culture et de leurs traditions. Les Misak, ou « Enfants de l’eau », sont l’un de ces peuples et les producteurs de ce lot. Ils entretiennent un lien particulier avec la Terre Mère et sont considérés comme les gardiens de ses ressources. Le territoire qu’ils habitent, appelé Guambia, se trouve au pied de la Cordillère Centrale, dans la colonne vertébrale de la Colombie, au cœur des Andes. 

Grâce à ses hauts sommets et à ses volcans, la région dispose d’abondantes ressources en eau et de microclimats idéaux pour le développement lent du café. Le Cauca est réputé pour ses riches sols volcaniques et ses conditions météorologiques optimales pour la culture du café. De plus, le Cauca a su préserver sa culture et ses traditions autochtones, avec des peuples et des communautés respectés qui continuent de produire du café de grande qualité.