San Pedro Necta Organic

Quetzalito – Guatemala Huehuetenango Organic

Ce café Arabica bio de caractère provient des impressionnantes hauteurs de San Pedro Necta, dans la célèbre région caféière de Huehuetenango. L’association de plantations situées entre 1 200 et 2 000 mètres d’altitude, de sols fertiles et d’un microclimat varié crée des conditions idéales pour produire des cafés d’une grande complexité et d’une élégance remarquable.

Le Quetzalito associe les variétés Red Bourbon, Red Catuai, Caturra et Typica et bénéficie d’un traitement soigneusement washed. Il en résulte une tasse limpide et équilibrée aux arômes nuancés. De délicates notes de citron apportent de la fraîcheur, tandis que les fruits secs, le miel, le biscuit et le chocolat au lait offrent une agréable douceur et de la profondeur. Ce café se distingue par son équilibre, son élégance et sa belle harmonie.

Origine : Guatemala, Huehuetenango, San Pedro Necta
Espèce : Arabica
Variétés : Red Bourbon, Red Catuai, Caturra, Typica
Traitement : Washed
Certification : Bio
Notes de dégustation : citron, fruits secs, miel, biscuit, chocolat au lait
Caractère : élégant, équilibré, doux et complexe

À San Pedro Necta, le café est bien plus qu’une simple culture. La caféiculture constitue le fondement économique de nombreuses familles et renforce la coopération au sein des coopératives et des communautés de producteurs. Traditionnellement, les caféiers sont cultivés sous des arbres d’ombrage, ce qui contribue à préserver les forêts, à protéger les sols et à favoriser la biodiversité.

En dégustant le Quetzalito, vous savourez un café bio de grande qualité, provenant de l’une des régions caféières les plus réputées du Guatemala, tout en soutenant une culture du café durable et respectueuse de la nature.

Café de spécialité issu d’une torréfaction traditionnelle au tambour.

• Disponible en différents formats d’emballage