Punch Buggy Espresso

HISTOIRE DU CAFÉ
Comme la célèbre Coccinelle de VW, Punch Buggy est unique, convivial et convient à toutes les occasions. Café phare de Detour, ce assemblage est né d’un amour pour les cafés traités par voie naturelle de la ferme Cachoeira da Grama, au Brésil. Punch Buggy conserve une base brésilienne, tout en intégrant à l’assemblage des cafés d’Amérique centrale de saison, frais et vibrants.



Brésil Cachoeira da Grama
Située à São Paolo, à seulement trois miles de la frontière du Minas Gerais, la Fazenda Cachoeira da Grama appartient à la famille Carvalho Dias depuis 1890 et a récemment célébré sa 115e récolte. La ferme présente les caractéristiques typiques des régions montagneuses de Mogiana et de Sul de Minas et se trouve à une altitude de 1 100 à 1 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Gabriel de Carvalho Dias est l’un des principaux agronomes du Brésil. Sa famille possède plusieurs fermes voisines dans cette région. La Fazenda Cachoeira da Grama s’étend sur 417 hectares, dont 165 hectares de plantations de café. Certains caféiers d’origine de la variété Bourbon ont jusqu’à 108 ans. La famille Carvalho Dias considère la durabilité sociale et environnementale comme fondamentale. La ferme mène un programme de plantation d’espèces d’arbres indigènes afin de préserver un meilleur équilibre écologique. Les employés et les ouvriers disposent également d’une école, d’un club et d’un terrain de football aux dimensions réglementaires. On compte 47 maisons, toutes dotées d’équipements modernes.