Panama Boquete

Présentation du café

Torréfaction moyenne | Vif et net | Certifié casher

Notes de dégustation : fruits secs. Agrumes. Chocolat. Délicat et floral, avec une finale nette.

Cultivé à Boquete. Primé. Un joyau éclatant des hauts plateaux du Panama.

Cultivé entre 1 650 et 1 800 mètres d’altitude sur Bambito Estate, une exploitation familiale située dans la célèbre région de Boquete au Panama, ce café de spécialité d’origine unique s’épanouit dans un sol volcanique riche et un microclimat frais.
Mûri lentement en altitude et entièrement lavé, il offre une tasse nette et équilibrée, avec une douce vivacité d’agrumes, des arômes floraux et une finale soyeuse de chocolat.
Avec son acidité subtile et sa complexité raffinée, il n’est pas étonnant que le café du Panama soit apprécié des connaisseurs du monde entier.

Ce qui le rend unique :
Issu de Bambito Estate, dans la région de Boquete au Panama
Cultivé entre 1 650 et 1 800 mètres d’altitude pour une maturation lente et riche en nutriments
Procédé lavé, avec séchage sur patio et séchage mécanique pour plus de netteté
Faible acidité (pH 5,1) | Certifié casher et 100 % d’origine unique

À déguster avec :
Des fruits frais, des croissants aux amandes et de paisibles matinées de week-end.