Panama CCD Carolyn Saraceni - Fellow Coffee
26,08 $US
- Pâtisserie à la goyave et au fromage, carambole, notes tropicales
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Fruity, enveloping, sweet and elegant.
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Panama
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Panama CCD Carolyn Saraceni - Fellow Coffee
Une nouveauté pour votre bingo du café. Ce café a fait l’objet d’un procédé inhabituel appelé « intrinsic cherry », une forme de fermentation anaérobie en voie naturelle, où les cerises fermentent dans les mêmes sacs que ceux dans lesquels elles sont arrivées, préservant ainsi l’essence unique de chaque microlot. Brandywine entretient une relation exclusive avec Carolyn Saraceni Castillo, productrice de 25 ans, qui emploie des membres de la communauté autochtone Ngöbe-Buglé sur son domaine de 15 hectares. Les notes fruitées de ce café nous ont séduits : attendez-vous à des notes de litchi, de goyave et de bonbon Watermelon Jolly Rancher.
Poids du sachet : 12 oz (340 g)
Origine : Boquete - Panama
Altitude : 1,500 masl
Variété : Catuai
Procédé : Intrinsic Cherry
Notes de dégustation : Pâtisserie à la goyave et au fromage, carambole, notes tropicales
Avis
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