On the Fence - 1/2 Decaf Medium-dark Blend

Notes de dégustation : mélasse, caramel, notes de noix, cacao Mélange de spécialité Niveau de torréfaction : moyen à moyen-foncé Pour celles et ceux qui ne veulent pas faire de compromis sur les saveurs tout en ayant envie d’un petit coup de fouet grâce à la caféine, nous avons désormais le café qu’il vous faut ! À la demande générale, nous avons créé un mélange de spécialité moitié caféiné, moitié décaféiné, pour celles et ceux qui hésitent et veulent profiter du meilleur des deux mondes. Composé d’un mélange de cafés d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, ce nouveau produit délicieux nous enthousiasme. La partie décaféinée de ce mélange est obtenue grâce au procédé Swiss Water®, qui utilise de l’extrait de café vert pur et une technologie au carbone pour retirer la caféine des grains de café vert. Swiss Water® a défini la taille des pores du carbone en fonction de celle de la molécule de caféine, afin de garantir que seule la caféine soit piégée lors de son extraction de l’extrait de café vert. Sugar Creek Coffee Roasters sélectionne à la main des lots provenant de fermes individuelles afin de créer un produit fini doux, net et très régulier, avec pour objectif d’obtenir un profil constant tout au long de l’année. Chez Sugar Creek Coffee Roasters, nous sommes spécialisés dans le café artisanal, torréfié à la main en petits lots. Alors que les autres torréfacteurs commerciaux ont généralement des grains déjà torréfiés en rayon, nous torréfions du café frais presque tous les jours.