Ombligon Decaf

OMBLIGÓN DÉCAFÉINÉ • UNE VRAIE GOURMANDISE

L’Ombligón de Néstor Lasso, cultivé à la Finca El Diviso dans le Huila, en Colombie, offre une tasse juteuse et sirupeuse aux notes exubérantes de cerise, de framboise et de cacao intense. Avec du lait, imaginez un moka à la framboise et des cerises enrobées de chocolat, sans sirop. La fermentation mossto méticuleuse, le choc thermique, le séchage en plusieurs étapes et la décaféination à la canne à sucre selon la méthode EA font de ce café un petit chef-d’œuvre élaboré, dont on perçoit tout le soin apporté. Torréfié à un degré moyen-clair, il est parfait pour prendre son temps après un repas de fête, à condition de ne pas l’avoir terminé avant.