Olame

Notes de dégustation : groseille rouge, fruits à noyau, floral, caramel
Degré de torréfaction : clair (2/5)
Pays : République démocratique du Congo
Lieu : île d’Idjwi, chefferie de Rubenga, province du Sud-Kivu
Variété : Bourbon
Procédé : Washed
Producteur : OLAME Agricultural Cooperative
Ferme : petits producteurs, île d’Idjwi
Partenaire importateur : Optimist Coffee Traders

Cela faisait un moment que nous n’avions pas proposé de café d’une origine encore inédite pour nous. Nous sommes donc ravis de vous présenter nos tout premiers cafés du Congo !
(Psst ! 👉🏼 Découvrez aussi le lot Coacki !)

La coopérative OLAME a été créée en 2019 avec un objectif clair : relancer la production de café sur l’île d’Idjwi. Ce qui avait commencé comme un modeste projet a vu sa production tripler depuis sa création. OLAME facilite la vie des producteurs en leur donnant accès au crédit et à des stations de lavage.

Nous nous sommes associés à Jim Ngokwey, d’Optimist Coffee Traders, pour nos premiers lots congolais. Optimist se consacre à l’approvisionnement en cafés de la République démocratique du Congo et de toute l’Afrique, en travaillant étroitement avec les producteurs et les coopératives dans les pays d’origine. L’équipe d’Optimist a contribué à la création de l’un des premiers importateurs américains spécialisés dans le café congolais et met aujourd’hui cette expérience au service de ses relations et de son approvisionnement en café.

Leur approche est simple : maintenir une qualité élevée, privilégier des liens directs et veiller à ce que les producteurs prennent part à la valeur créée. Il s’agit de construire une chaîne d’approvisionnement plus équilibrée, de la ferme au torréfacteur.

La situation dans le pays, y compris dans les régions productrices de café, a été difficile et très instable ces dernières années. Des milices rwandaises soutenues par des forces impériales contrôlent la plupart des régions productrices de café. Les habitants doivent obtenir une autorisation pour se déplacer dans la région et sont soumis à une surveillance étroite, qui limite la liberté d’expression et la défense de leurs droits. Malgré toutes ces difficultés, ainsi que l’augmentation des risques et des coûts de production, les producteurs poursuivent leurs efforts et progressent chaque année.

En achetant ce café ou le Coacki, vous pouvez véritablement mesurer votre impact dans ces communautés. Pour chaque sachet acheté, 5 $ sont reversés à Team Congo RDC afin de financer des projets essentiels d’éducation et de développement communautaire. Si vous souhaitez aller encore plus loin, vous pouvez contribuer directement à leur mission ici.