Novell Café de Finca Indonesia Java Island
34,90 $US
Café de spécialité monovariétal de la région de Mont Argopuro Jember, sur l’île de Java, en Indonésie, torréfié selon une courbe optimale et conditionné en paquets de 250 grammes. Avec valve unidirectionnelle, pour préserver toute sa fraîcheur et ses qualités.
Format :
4 paquets de 250 g.
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- Pays du torréfacteur
- Espagne
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Mouture
- En grains
- Notes de dégustation
- Notes of chamomile flower and cereals
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Format
- 4 (boîte)
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Type de grain
- Robusta
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Indonésie
Description
C’est un café robusta de la variété Canephora, cultivé à 900 mètres d’altitude. Originaire de l’île volcanique de Java, où est produit 12 % du café indonésien, ce café révèle un parfum de bois noble et de clou de girofle, ainsi que des notes de fleurs de camomille et de céréales à l’arôme. En tasse, il présente une intensité remarquable, bien loin des cafés qui sont les vedettes de la nouvelle vague du café, invariablement marqués par l’acidité. Ce café puissant mais élégant, doux mais caféiné, aux arômes primaires mais de qualité, offre une tasse unique et savoureuse.
Avis
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