Novell Café de Finca Indonesia Java Island
34,90 USD
Caffè specialty monovarietale della regione di Mont Argopuro Jember, sull’isola di Java, in Indonesia, tostato seguendo la curva ottimale e confezionato in pacchetti da 250 grammi. Con valvola unidirezionale, per preservarne tutta la freschezza e le caratteristiche.
Formato:
4 pacchetti da 250 g.
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- Sede della torrefazione
- Spagna
- Consegna in
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Dettagli
- Macinatura
- In grani
- Note di degustazione
- Notes of chamomile flower and cereals
- Acidità
- Media
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Formato
- 4 (confezione)
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Tipo di chicchi
- Robusta
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Indonesia
Descrizione
È un caffè robusta della varietà Canephora, coltivato a 900 metri sul livello del mare. Proviene dall’isola vulcanica di Java, dove si produce il 12% del caffè indonesiano. Al naso presenta una fragranza di legni pregiati e chiodi di garofano, mentre all’aroma emergono note di fiori di camomilla e cereali. In tazza mostra un’intensità notevole ed è molto diverso dai caffè protagonisti della nuova ondata, caratterizzati in modo inequivocabile dall’acidità. Questo caffè deciso ma elegante, morbido ma ricco di caffeina, con aromi primari ma di qualità, regala una tazza unica e di grande piacevolezza.
Recensioni
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