Nicaragua Reyna del Cafe
Nicaragua
- Pure origine
Nicaragua Reyna del Cafe est un café d’origine Nicaragua, vendu par Firehouse Roastery (États-Unis). Notes de dégustation du torréfacteur : clean, citrus acidity, sweet caramel. Prix : de 21,00 $US à 75,00 $US, selon le format. Soit à partir de 33,07 $US le kilo.
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à partir de21,00 $US
≈ 33,07 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Clean
- Citrus acidity
- Sweet caramel
Formats et prix
| Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|
| 1lb | 46,30 $US | 21,00 $US ↗ |
| 2lb | 36,38 $US | 33,00 $US ↗ |
| 5lb | 33,07 $US | 75,00 $US ↗ |
Description
Ce café biologique certifié Fair Trade est produit par la coopérative Reyna del Cafe, dont le nom signifie « Reine du café ». La coopérative est située dans le nord du Nicaragua, dans le département de Madriz, réputé pour son microclimat unique. L’altitude élevée et le climat frais et sec permettent au café de mûrir lentement, ce qui lui confère un profil aromatique complexe, sans pareil au Nicaragua.
La coopérative compte 128 membres, pour la plupart de petits producteurs disposant de 3,5 hectares ou moins, femmes et hommes confondus. Grâce aux primes Fair Trade et biologiques, Reyna del Cafe peut proposer des ateliers à ses membres, améliorer ses services de traitement et accéder à de nouveaux marchés internationaux. La coopérative est également très attachée à la protection de l’environnement : Madriz et les départements voisins sont réputés pour leur grande biodiversité et leurs forêts protégées.
Notes de dégustation : acidité nette et citronnée, notes sucrées de caramel et de caramel au beurre, corps soyeux.
| Région |
| San Juan del Rio Coco, Madriz, Nicaragua |
| Altitude de culture |
| 1,450-1,600 masl |
| Variétés arabica |
| Caturra, Catuai, Catimor |
| Période de récolte |
| Décembre-avril |
| Traitement |
| Lavé, séché au soleil sur patio |
| Arômes |
| Caramel, épices à pâtisserie |
| Saveurs |
| Sucré, caramel, caramel au beurre, floral |
| Corps |
| Soyeux |
| Acidité |
| Juteuse, citronnée |
Questions sur Nicaragua Reyna del Cafe
Quel goût a Nicaragua Reyna del Cafe ?
Notes de dégustation du torréfacteur : clean, citrus acidity, sweet caramel. Familles d’arômes : agrumes et caramel et sucré.
D’où vient Nicaragua Reyna del Cafe ?
Origine : Nicaragua.
Combien coûte Nicaragua Reyna del Cafe ?
Prix : de 21,00 $US à 75,00 $US, selon le format. Soit à partir de 33,07 $US le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Nicaragua Reyna del Cafe ?
Dans la boutique en ligne de Firehouse Roastery : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
Avis
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