Mudslide

Café aromatisé Mudslide (torréfaction claire)

Description : Mudslide est un excellent café aux saveurs décadentes de chocolat et aux notes crémeuses de liqueur. Il accompagne très bien le café torréfié lentement.

Notes de dégustation :

Artisanal

Chaque café aromatisé est préparé à la main. Nous prenons le temps de travailler chaque sachet afin de garantir un arôme uniforme et bien réparti, pour que chaque tasse soit constante et agréable à déguster. Le travail artisanal améliore non seulement le goût du café aromatisé, mais nous permet aussi d’utiliser le café torréfié le jour même. Les cafés aromatisés ne restent pas à vieillir : ils sont torréfiés puis aromatisés à la main avant leur expédition. Cette méthode demande un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine.

Torréfaction lente

Depuis 2004, nous torréfions lentement le café à une température plus élevée et pendant beaucoup plus longtemps. Cela donne un café au goût beaucoup plus naturel, sans l’amertume prononcée ni le taux élevé d’acidité qui nuisent à la santé. De plus, cette méthode ne nécessite aucun prétraitement, additif ni procédé complexe. Vous pouvez ainsi savourer une tasse de café plus agréable et plus douce pour votre organisme.

Faible acidité

Les cafés Mavericks comptent parmi les cafés les moins acides des États-Unis. Jusqu’à 80 % moins acides que les marques nationales, nos cafés sont testés par des laboratoires indépendants, certifiés et affichent des valeurs de pH parmi les meilleures du secteur. Vous pouvez consulter nos rapports d’analyse ici.

Le goût

Nous torréfions lentement le café parce que nous aimons le goût riche et velouté que cela lui donne. (C’est aussi, tout simplement, la meilleure méthode pour éliminer l’acidité du café.) Notre saveur signature de torréfaction lente se retrouve dans chaque livre de café que nous torréfions. Profitez de tout ce que vous aimez dans le café, sans les aspects qui vous déplaisent.

Pour découvrir l’avis des personnes qui dégustent notre café depuis des années, cliquez ici.

Origines :

• Pays : divers
  
• Grade 1 : SHB (Strictly Hard Bean)
• Région : Amérique du Sud
  
• Type : torréfaction douce
  
• Traitement : voie humide (lavé)
• Aspect : calibre 15/17 (peut varier)