LIMITED RELEASE: East Timor – Ermera Washed

Nous sommes complètement emballés par ce prochain café en édition limitée ! Nous n’avions encore jamais proposé de café du Timor oriental et sommes ravis de vous présenter deux nouvelles offres de cette origine dans les semaines à venir. Dans une région où l’on a principalement recours au traitement par voie humide en raison du climat nuageux et pluvieux, les producteurs du Timor oriental ont mis au point leurs propres techniques de traitement lavé, honey et naturel afin de mettre en valeur la qualité du café qu’ils produisent, et cela se ressent.

Le premier café que nous ajoutons à notre sélection est un café traité par voie lavée de la région d’Ermera. Avec une tasse au corps rond et des notes de mélasse et de cannelle, ce café est délicieux quelle que soit la méthode de préparation choisie. Procurez-vous un sachet tant qu’il en reste et guettez l’arrivée prochaine d’un autre café de cette origine.